岐阜県 多治見 信濃屋グルメTwitterFacebookはてブPocketLINEコピー 2019.10.25うどん好きが最後に訪れるといわれている聖地的なお店、信濃屋岐阜県 多治見市まで脚を伸ばしてきました!!!ころかけ 冷たいうどんです。つゆは黒くて辛そうに見えますが、甘辛くてとても美味しいです。麺は極太で、唇にふわっとした感触で、モッチリともしており感触が独特です。あたたかいうどん つゆのベースは同じですが、白だしの割合が違うように感じます。あたたかいうどんもとても美味しいです。基本、甘辛系のつゆですね!支那そば わたしはこれが一番うまいと思いました!平太のきしめんを感じさせる見た目☆ つゆが麺に絡みつき絶妙です。麺に歯ごたえも有り、ペロッと3杯頂きました!店内満員御礼!!!