守破離　日本橋　そば

守破離　日本橋　そば そばと一品を頼めてお酒も飲めます。締めのそばだけでも楽しめます。長屋をリフォームした店内はおしゃれな空間です。二八そばのざるをお願いしました。釜茹でで、しばらく時間はかかります。わさびもスリおろしでこだわっています。喉越しが良くて、つるっと食べてしまいました。あとは、蕎麦湯で完食です！